Просто все смешать: медовик без яиц, сметаны и масла

Рецептом простого медовика на тающем во рту кефире поделилась на своем YouTube-канале кулинарка Лилия Цвет.

Ингредиенты (на форму 20х20х5 см):

• 2 яйца;

• 50 г сахара;

• 120 г меда;

• 12 мл кефира;

• 1 чайная ложка соды;

• 200 г муки;

• 40 г изюма (по желанию).

Как приготовить медовик без выпекания отдельных лепешек — пошаговая инструкция :

1. В отдельную глубокую миску выбить яйца, добавить сахар и взбивать, пока масса не увеличится и посветлеет. Тогда влить мед и продолжать взбивать.

2. Теперь нужно добавить в массу кефир и соду (в этом рецепте тушить ее не нужно). Просейте муку.

3. На этом этапе можно добавить любимые специи (например, пряники, корицу) и изюм. Замешайте тесто. Оно должно получиться довольно редким, стекать с лопатки.

4. Вылейте тесто в подготовленную форму (застеленное пергаментом и смазанное маслом). Выпекайте при температуре 170 градусов 40 минут.

Готовый медовик нужно охладить, достать из формы и посыпать сахарной пудрой для украшения.

Читайте также:

• Постная выпечка на скорую руку: рецепт тающего во рту шоколадного пирога

• Как приготовить самый популярный китайский омлет: простой рецепт

• Котлеты в духовке: вкусные рецепты.