Паштет со шпротами и маринованным яблоком: рецепт вкусной намазки для бутербродов

Если привычные бутерброды уже надоели, самое время добавить в меню немного кулинарной фантазии. Кулинар Александр Огородник предлагает сочетать насыщенные шпроты с крем-сыром, яйцами и чесноком, а сверху добавить хрустящее маринованное яблоко, ветчину и немного лука. Получается простая, но очень эффектная закуска — идеальная как для праздничного стола, так и для уютного завтрака.

Ингредиенты

Паштет

• варёные яйца — 3 шт.

• шпроты — 100 г

• крем-сыр — 70 г

• чеснок — 1 зубчик

• майонез — 30 г

• соль

• перец

• лимонный сок — несколько капель

Маринованное яблоко

• яблоки — 200 г

• яблочный или винный уксус — 30 г

• сахар — 50 г

• вода — 80 г

• соль — 2 г

• укроп

Приготовление

Паштет

1. Все ингредиенты нужно измельчить в блендере до однородной, нежной и кремообразной консистенции.

Маринованное яблоко

1. Доведите воду, уксус, сахар и соль до кипения, после чего снимите маринад с огня.

2. Нарезанные яблоки можно сразу залить тёплым маринадом — так они будут готовы практически сразу, или просто полить им яблоки непосредственно перед подачей.

Подготовка закуски

1. Намажьте паштет на хлеб или хрустящие гренки, сверху выложите кусочек ветчины, маринованное яблоко и немного лука.

2. По желанию украсьте укропом.

Нежный паштет, слегка соленые шпроты, кисло-сладкое яблоко и ветчина создают неожиданно гармоничное сочетание. Минимум усилий — максимум вкуса и эффектная подача.