Весенний салат из огурцов — нежный, свежий и очень вкусный

Появились первые тепличные огурцы, а потому пришло идеальное время для легких сезонных салатов. Ведь сейчас хочется чего-то свежего, простого и максимально домашнего, что не перегружает, но при этом очень вкусное.

ТСН.ua подготовил рецепт легкого салата от кулинара Ольги Рябенко.

Этот салат легко готовится и отлично подходит для ежедневного меню. Хрустящие огурцы, вареные яйца, твердый сыр и укроп создают нежное сочетание вкуса, а йогуртовая заправка с чесноком придает легкую пикантность.

Ингредиенты:

• 4-5 небольших свежих огурцов

• 3 вареных яйца

• 70 г твердого сыра

• 3 ст. л. консервированной кукурузы

• укроп

Ингредиенты для соуса:

• 3 ст. л. йогурта

• 1 зубчик чеснока

• соль, перец

Приготовление

1. Яйца отварите и порежьте. Также нарежьте сыр и огурцы. Добавьте мелко нарезанный укроп и кукурузу.

2. Для приготовления соуса смешайте йогурт, измельченный чеснок, соль, перец.

3. Заправьте салат соусом, посолите, поперчите и перемешайте хорошо.

Напомним, мы писали о том, как приготовить весенний салат с редисом.