Кишечные инфекции летом: как защититься и не попасть в больницу

С начала года в Украине зафиксировано около 25 тысяч случаев кишечных инфекций. Основные причины заражения — недоброкачественная пища, загрязненная вода, нарушение гигиены и купание в непригодных для этого водоемах.

Об этом говорится в материале «РБК-Украина».

Основные возбудители

Острые кишечные инфекции вызывают разные микроорганизмы:

• бактерии: сальмонелла, кишечная палочка, шигелла, стафилококк, клебсиела, кампилобактер, протей;

• вирусы: ротавирусы, аденовирусы, энтеровирусы, норовирус;

• простейшие: амеба.

Как происходит заражение

Чаще инфекции передаются через:

• потребление зараженных продуктов (особенно мяса, яиц, молочных изделий без должной обработки);

• питье некачественной воды;

• немытые овощи и фрукты;

• контакт с загрязненными предметами обихода;

• купание в водоемах с сомнительной чистотой.

Симптомы, на которые следует обратить внимание

Типичными проявлениями кишечных инфекций являются:

• тошнота, рвота;

• диарея;

• боль в животе;

• слабость;

• повышение температуры;

• головные боли;

• признаки обезвоживания (особенно опасно для детей и пожилых людей).

Что делать при обезвоживании

Утраты воды при кишечных инфекциях могут привести к суровым осложнениям: ухудшение работы сердца, почек, мозга. Основные признаки обезвоживания:

У детей:

• сухость во рту;

• отсутствие мочеиспускания;

• вялость, плач без слез.

У взрослых:

• сильная жажда;

• учащенный пульс;

• темная моча;

• головокружение;

• сухость кожи и слизистых.

В тяжелых случаях возможны судороги, обмороки и почечная недостаточность.

Как лечиться

При первых симптомах следует обратиться к врачу. До постановки диагноза следует:

• пить много жидкости (лучше — специальные регидратационные растворы);

• принимать энтеросорбенты;

• соблюдать щадящий рацион (исключить жареное, жирное, сырые овощи и фрукты).

Антибиотики или другие препараты назначаются только после анализов.

Как предотвратить кишечные инфекции

Чтобы минимизировать риск, соблюдайте простые правила:

• мойте руки после улицы, туалета, перед едой;

• тщательно мойте овощи, фрукты;

• избегайте сырых или недостаточно обработанных продуктов;

• храните пищу при температурном режиме;

• не купайтесь в водоемах, не имеющих разрешения на использование;

• не глотайте воду во время купания;

• пользуйтесь отдельными ножами и досками для сырого мяса;

• регулярно дезинфицируйте поверхности на кухне.

Напомним о  массовое отравление в заведении ресторатора Миши Кацурин во Львове. Там из-за вспышки кишечной инфекции у людей, госпитализированных, обнаружили бактерию Salmonella enteriditis, вызывающую кишечные инфекции. А в ходе эпидемиологического расследования специалисты Госпродпотребслужбы обнаружили ряд нарушений действующего законодательства.

В частности, персонал нарушал правила мытья посуды: инвентарь кондитерского цеха мылся вместе с инвентарем мясного и овощного цехов в подвальном помещении, сообщили эксперты.

Ранее в Полтаве массово отравились около 30 студентов. Там тоже зарегистрировали вспышку острой кишечной инфекции.

Читайте также:

• Сок или кислота: в Закарпатье девушка оказалась в реанимации после глотка напитка в кафе

• Массовое отравление в одесском лицее: 46 курсантов госпитализировали в больницу

• Массовое отравление в Киеве: на Подоле закрыли пиццерию, предлагавшую посетителям некачественную еду