Що краще — сода, лимонна кислота чи гірчиця: як відчистити сковорідку та каструлю

Приготування страв у чистому та доглянутому посуді приносить значно більше задоволення, а самі продукти краще зберігають свій природний аромат. Коли на улюблених каструлях чи сковорідках з’являється щільний шар гару або жиру, не обов’язково поспішати до магазину за агресивною побутовою хімією. Перевірені часом народні методи дозволяють досягти ідеальної чистоти за допомогою доступних компонентів, які є на кожній кухні.

Як відчистити посуд від нагару, застарілого жиру, нальоту: що краще — сода, лимонна кислота чи гірчиця

• Для відновлення емальованих виробів та каструль із нержавіючої сталі найкраще підходить лимонна кислота. Ця речовина демонструє високу ефективність у боротьбі з вапняним нальотом, який часто з’являється через жорстку воду. Крім того, вона здатна освітлити емаль, що потемніла від тривалого використання, та усунути специфічні плями, які залишаються на металі від контакту з газовим полум’ям. Важливо пам’ятати, що лимонну кислоту категорично не радять застосовувати для алюмінієвих поверхонь, оскільки цей метал вступає в реакцію з кислотою і може незворотно потемніти.

• Харчова сода виступає у ролі універсального та безпечного абразиву, який незамінний у випадках, коли їжа сильно пригоріла до дна. Завдяки своїй дрібнозернистій структурі сода працює як делікатний скраб: вона ефективно розщеплює залишки каш чи молока, не залишаючи при цьому глибоких подряпин на поверхні. Проте і тут є застереження щодо алюмінієвого посуду, адже лужне середовище соди руйнує оксидну плівку, яка захищає цей метал від корозії.

• Гірчичний порошок вважається найкращим природним розчинником жиру, який працює навіть у тих випадках, коли під рукою немає гарячої води. Гірчиця миттєво поглинає жирові відкладення, не завдаючи шкоди сучасним антипригарним покриттям. Цей засіб є повністю екологічним, легко вимивається проточною водою та не залишає після себе хімічного запаху, що особливо важливо для посуду, в якому готують дітям.

Отже, якщо вашою головною метою є видалення чорного нагару та накипу, варто надати перевагу лимонній кислоті, а для боротьби з липким жировим шаром найкращим вибором стане гірчиця.