Маринованный редис: рецепт разрывает Сеть

Мариновать можно не только огурцы и баклажаны, но и, например, редис.

Рецепт прост, а приготовленный редис понравится всей семье.

Итак, как приготовить блюдо

Ингредиенты:

• 1 пучок редиса

• 1-2 зубка чеснока

• перец чили

Для маринада

• 250 мл воды

• Перец

• 1 лавровый лист

• 1 гвоздика

• 1 столовая ложка сахара

• 1 чайная ложка соли

• 50 г яблочного уксуса

Суть рецепта в том, что по редиске перед тем, как замариновать, надо постучать кухонным молотком, чтобы она треснула. Тогда она лучше промаринуется, впитает в себя вкусы и ароматы специй, и при этом останется более хрустящей, будет более интересную текстуру, чем нарезанная кружками.

После того, как вы отбили редиску, нужно залить горячим маринадом, приготовленным из вышеуказанных ингредиентов, добавить чеснок и перчик чили. Охладить. Поставить в сутки в холодильник.

Ранее мы писали, как быстро замариновать шампиньоны. Рецепт читайте в новости.