Вишневый пирог: классический рецепт

Кисло-сладкая начинка и нежное тесто - такое сочетание не оставит равнодушным даже гурмана. 

Ингредиенты

• мука – 1 стакан

• сахар – 1 стакан

• яйца – 2 шт.

• сметана – 180 г

• разрыхлитель – 1,5 чайной ложки

• масло сливочное – 100 г

• вишня – 300-400 г

• крахмал – 1 ст. л.

• соль – щепотка

Приготовление

Разморозьте ягоды, слейте сок, перемешайте крахмал с вишнями. Яйца взбейте с сахаром, добавьте растопленное заранее масло, сметану, соль, просеянную муку с разрыхлителем и перемешайте. Тесто должно получиться по консистенции, как густая сметана. Дно разъемной формы выстелите пергаментом. Хорошо перемешанное тесто, вылейте в форму, равномерно распределите, сверху на тесто разложите вишню и слегка ее вдавите в тесто. Духовку разогрейте до 180 градусов и выпекайте 40 минут, готовность проверяйте деревянной шпажкой. Пирог остудите в форме, затем выньте и посыпьте сахарной пудрой.

Совет

• Все продукты должны быть комнатной температуры.

Читайте также: 

• Сочники с творогом: рецепт любимой выпечки

• Классический яблочный пирог: простой рецепт

• Синнабоны с корицей: очень простой рецепт