Самые вкусные оладьи из кабачков: очень простой рецепт

Оладьи из кабачков давно стали летней классикой. Они прекрасно подойдут на завтрак, на обед и ужин. Готовятся они быстро, а идеально смакуют со сметаной, йогуртовым соусом или свежей зеленью.

Простой, но очень вкусный рецепт оладий из кабачков — на сайте ТСН.ua.

Ингредиенты:

• небольшие кабачки — 2 шт

• яйца — 2 шт

• мука — 4-5 ст. ложек

• чеснок — 1-2 зубчика

• укроп или петрушка

• соль

• черный перец

• растительное масло

Приготовление:

1. Кабачки натрите на крупной терке. Посолите кабачковую массу и оставьте на 10 минут, чтобы овощ пустил сок. Отожмите лишнюю жидкость.

2. Добавьте в кабачки яйца, измельченный чеснок, зелень, перец и перемешайте.

3. Постепенно всыпьте муку. Тесто должно быть густым как сметана. Главное — не забить его мукой.

4. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выкладывайте массу ложкой и обжаривайте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки.

Напомним, мы делились рецептом оладий с детства.