Квашена капуста у пакеті: оригінальний рецепт
Страва містить багато вітамінів. Подайте як самостійну закуску або використовуйте для приготування борщу, вінегрету чи вареників.
- Автор публікації
-
- Час приготування
- Харчова цінність на 100 г
Підпишіться на нас в Google
Квашена капуста у пакеті / © Credits
Інгредієнти
- капуста білокачанна
- 1 кг
- морква
- 1 шт.
- сіль
- 1 скл.
- цукор
- 1 ст. л.
- перець горошком
- 6 шт.
Моркву помийте, очистіть і натріть на тертці "по-корейськи".
Капусту тонко нашаткуйте.
Викладіть у миску капусту, моркву, перець горошком, сіль та цукор. Перемішайте овочі, трохи приминаючи руками, щоб сіль і цукор розчинилися в капустяному соці.
Перекладіть у целофановий пакет, щільно зав'яжіть та відправте в холодильник на дві доби. Через 6 годин струсіть пакет та повторюйте таку процедуру кожні 6 годин.
Готову страву перекладіть у ємність і накрийте кришкою. Зберігайте у холодильнику.
Поради:
Целофановий пакет для капусти має бути міцним та неушкодженим.
Читайте також:
Маринована капуста з болгарським перцем: рецепт смачного овочевого салату
Кулінарна спадщина Волині: рецепт смідинської печеної капусти