Симптоми дефіциту вітамінів групи В

Видання healthline.com розповіло про вітаміни групи B — це група з восьми поживних речовин, важливих для підтримки здоров’я клітин і енергії, та про симптоми, які можуть виникнути за умови їхньої нестачі в організмі.

У деяких продуктах міститься багато вітамінів цієї групи, тож збалансоване харчування — ключовий аспект отримання поживних речовин, необхідних вашому організму.

Кому загрожує нестача вітаміну B

У зоні ризику перебувають літні люди та вагітні. Однак певні захворювання також можуть перешкоджати ефективному засвоєнню вітамінів групи B, збільшуючи ризик їхнього дефіциту. 

До подібних захворювань можна віднести:

• Діабет I типу;

• Целіакія;

• Хелікобактерна інфекція; 

• Хвороба Крона;

• Виразковий коліт;

• Порушення роботи щитоподібної залози;

• Хронічний панкреатит;

• Алкогольна залежність.

Вітамін B12

Вітамін B12 (кобаламіном) допомагає регулювати роботу нервової системи та відіграє важливу роль у формуванні еритроцитів.

Дефіцит вітаміну B12 може призвести до мегалобластної анемії — стан, за якого кістковий мозок виробляє аномально великі еритроцити, які не функціонують належним чином.

Симптоми дефіциту вітаміну B12:

• Втома;

• Слабкість;

• Втрата апетиту;

• Головний біль;

• Бліда шкіра;

• Тахікардія;

• Втрата ваги;

• Виразки у ротовій порожнині; 

• Оніміння та поколювання в руках і ногах (периферична нейропатія);

• Задишка;

• Проблеми із зором;

• Дратівливість

Продукти, в яких міститься вітамін B12:

Переважно він міститься в м’ясі та молочних продуктах.

• Яловича печінка;

• Молюски;

• М'ясо риби та птиці;

• Яйця;

• Коров'яче молоко;

• Сир;

• Харчові дріжджі.

Вітамін B6

Вітамін B6 (піридоксином) допомагає організму у боротьбі з інфекціями, підтримуючи імунну систему.

Симптоми дефіциту вітаміну B6:

• Нудота;

• Сверблячий висип або тріщини навколо рота;

• Шкірний висип або дерматит;

• Анемія;

• Дратівливість;

• Депресія;

Вагітним та жінкам, які годують грудьми, потрібен вітамін B6 для нормального розвитку мозку їхніх дітей.

Продукти, в яких міститься вітамін B6:

• Птиця та риба;

• Картопля та інші крохмалисті овочі;

• Фрукти, крім цитрусових;

Вітаміни В1 і В2

Вітамін В1 (тіамін) і вітамін В2 (рибофлавін) допомагають перетворювати їжу в енергію. Вітамін B1 має неврологічні переваги, а вітамін B2 допомагає підтримувати ріст, розвиток і функціонування клітин.

Дефіцит цих вітамінів зустрічається рідко. Це пояснюється тим, що люди вживають достатньо продуктів, якими вони збагачені, а саме:

• Цілозернові продукти;

• Хліб, пластівці, макарони та рис;

• Свинина;

• Риба;

• Бобові, особливо чорна квасоля та соя;

• Горіхи та насіння;

• Яйця;

• Нежирне м'ясо;

• Нежирне коров'яче молоко;

• Зелені овочі, особливо броколі та шпинат;

Однак люди, які зловживають алкоголем, мають вищий ризик розвитку дефіциту вітамінів B1 або B2. Серед симптомів спостерігається сплутаність думок та тріщини у кутках рота.

Вітамін B3

Вітамін B3 (ніацином) допомагає регулювати травлення та апетит і впливає на розвиток клітин.

Симптоми дефіциту вітаміну B3:

• Груба шкіра, яка червоніє або коричневіє на сонці;

• Яскраво-червоний язик;

• Блювота;

• Запор або діарея;

• Втома;

• Агресивна, параноїдальна чи суїцидальна поведінка;

• Галюцинації

Продукти, в яких міститься вітамін B3:

• М'ясо, зокрема птиця, яловичина, свинина та риба;

• Деякі горіхи, бобові та зернові;

• Хліб і каші.

Вітамін B9

Вітамін B9 (фолієва кислота) — синтетична форма, яка часто зустрічається у збагачених, оброблених продуктах.

Низький рівень вітаміну В9 може призвести до:

• Мегалобластної анемії, яка викликає слабкість;

• Втоми;

• Проблем з концентрацією;

• Дратівливості;

• Головного болю;

• Тахікардії;

• Задишки;

• Зміни кольору шкіри, волосся чи нігтів.

Вагітні з дефіцитом фолієвої кислоти мають високий ризик народження дитини з проблемами роботи нервової системи. Однак надлишок фолієвої кислоти під час вагітності також може призвести до розвитку неврологічних проблем у дітей.

Продукти, в яких міститься вітамін:

• Яловича печінка;

• Спаржа;

• Брюссельська капуста;

• Зелені листові овочі, особливо шпинат і гірчиця;

• Апельсини та апельсиновий сік;

• Квасоля;

• Горох.

Як запобігти дефіциту

Найкращий спосіб запобігти дефіциту вітамінів групи В – це добре збалансована дієта, яка містить:

• Нежирні білки;

• Цільні зерна;

• Фрукти та овочі.

Кожен із вітамінів групи B виконує свою унікальну функцію в організмі. Дефіцит кожного з них може викликати різні симптоми. Якщо ви підозрюєте, що маєте такий дефіцит, зверніться до лікаря по консультацію та допомогу.  

Читайте також:

• Коли краще пити вітаміни: вранці чи ввечері

• Цікавий факт: що буде з організмом, якщо протягом тижня їсти лише яловичину

• Цікаві факти про імунітет