Бита редиска: рецепт простої і дуже смачної закуски

Сезон редиски в самому розпалі. Цей овоч — ідеальний для салатів. Втім, поласувати редискою можна по-іншому. Рецепти битої редиски заполонили Мережу.

ТСН.ua підготував рецепт битої редиски від учасниці «Мастер-шефа» Каті Рибалки.

Інгредієнти:

• редиска — 400 г

• часник — 3 зубки

• перець чилі — 1 шт.

• петрушка

• сіль — 0,5 ч. л.

• перець мелений — за смаком

• цукор — 1 ч. л.

• оцет яблучний — 2 ст. л.

• олія — 2 ст. л.

• вода — 4 ст. л.

Приготування

1. Помиту та очищену від хвостиків редиску відбийте кухонним молотком так, щоб вона репнула.

2. Наріжте часник, петрушку та перець чилі.

3. До контейнера покладіть побиту редьку, нарізані овочі та зелень, сіль, перець, цукор, олію, оцет і залийте водою.

4. Контейнер закрийте кришкою та поставте до холодильника щонайменше на годину.

Нагадаємо, ми писали рецепт весняного закушування з редискою, яке готується за 15 хвилин.