Булгур с грибами: очень быстрый рецепт
Приготовьте булгур с грибами в качестве самостоятельного блюда или как гарнир к мясу или рыбе. Блюдо очень полезное, простое в приготовлении, не разваривается до кашеобразного состояния, а сохраняет свою форму.
- Автор публикации
-
- Время приготовления
- Пищевая ценность на 100 г
Подпишитесь на нас в Google
Булгур с грибами / © Credits
Обжарьте морковь, болгарский перец, грибы и репчатый лук. Всыпьте в овощи крупу, залейте водой с томатной пастой и протушите до готовности.
Ингредиенты
- булгур
- 230 г
- вода
- 500 мл
- томатная паста
- 1 ст. л.
- шампиньоны
- 300 г
- болгарский перец
- 1 шт.
- морковь
- 1 шт.
- лук репчатый
- 1 шт.
- чеснок
- 2 зубчика
- перец черный молотый
- соль
- растительное масло
Булгур промойте под проточной водой.
Овощи помойте и очистите. У перца удалите семена. Болгарский перец, морковь и лук нарежьте на мелкие кубики, а грибы на средние пластины.
В сковороде, на небольшом количестве растительного масла, обжарьте лук с морковью до мягкости, добавьте болгарский перец, чеснок, выдавленный через пресс и грибы.
Обжарьте все до испарения жидкости. Влейте горячую воду, всыпьте булгур, добавьте томатную пасту, поперчите, посолите и перемешайте.
Накройте крышкой и тушите на медленном огне 15-20 минут до полного выпаривания жидкости.
Снимите с огня и оставьте под крышкой на 15 минут.
Советы:
По желанию добавьте куркуму.
Читайте также: