Как приготовить сочные куриные отбивные
Сочные куриные отбивные – идеальное блюдо для семейного обеда или ужина. Для приготовления вам понадобится отбить куриное филе, замариновать в соусе на основе яиц, крахмала, соевого соуса и чеснока и обжарить на сковороде. Подавайте с любым гарниром или овощами.
- Автор публикации
-
- Время приготовления
- Пищевая ценность на 100 г
Подпишитесь на нас в Google
Сочные куриные отбивные / © Credits
Ингредиенты
- куриное филе
- 700 г
- яйца
- 2 шт.
- чеснок
- 4 зубчика
- соевый соус
- 2 ст. л.
- крахмал
- 1 ст. л.
- вода
- 2 ст. л.
- паприка молотая сладкая
- перец черный молотый
- соль
- растительное масло
Куриное филе промойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте пластинами. Отбейте слегка кухонным молоточком и немного посолите.
Чеснок выдавите через пресс.
Для кляра в миске соедините яйца, соевый соус, крахмал, разведенный водой, чеснок, паприку, перец и соль. Взбейте венчиком. Выложите куриное филе в кляр, перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 20-30 минут.
Каждый кусочек филе обмакивайте в кляр, чтобы он полностью покрывал мясо. Обжаривайте на разогретой сковороде с растительным маслом, на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
Советы:
Куриное филе можно заменить ошейком из свинины.
Читайте также:
Бедро индейки, запеченное в духовке: рецепт вкусного горячего блюда
Куриные крылышки в томатном маринаде: простой и вкусный рецепт