Кабачкова закуска: простий рецепт

Найпростіший варіант такої закуски – це натерти кабачок, нарізати шинку, додати зелень та обсмажити на сковороді.

Складники

• кабачок — 1 шт. (невеликий);

• шинка — 100 г;

• яйце — 1 шт.;

• крохмаль — 30 г;

• кріп свіжий;

• перець чорний мелений;

• сіль;

• олія.

Приготування

Кабачок помийте, очистіть. Натріть на великій тертці. Посолити і залишити на 10 хвилин. Злийте з кабачка сік, що виділився, злегка відіжміть.

Шинку дрібно наріжте. Кріп подрібніть.

У миску викладіть кабачок, шинку, яйце, крохмаль, кріп, перець. Злегка посоліть. Перемішайте.

Розігрійте сковороду з олією. Викладайте столовою ложкою кабачкову масу і обсмажуйте з двох боків до золотистої скориночки.

Поради

• Крохмаль використовуйте кукурудзяний або картопляний.

• Можете додати в оладки будь-які інші овочі, наприклад, кукурудзу, перець або цибулю.

Читайте також:

• Кабачкова ікра: класичний рецепт

• Кабачки, смажені у клярі: класичний рецепт

• Як посмажити ідеальні кабачки: простий та доступний кулінарний лайфхак