Сирний суп із копченими ковбасками: рецепт нашвидкуруч
Приготування супу займе у вас зовсім небагато часу, тому що бульйон варити для нього не потрібно.
- Автор публікації
-
- Час приготування
- Харчова цінність на 100 г
Підпишіться на нас в Google
Сирний суп із копченими ковбасками / © Credits
Суп виходить ситним і смачним. Копчені ковбаски та плавлений сир додадуть страві насиченого вершково-копченого аромату. Подайте його із сухариками.
Інгредієнти
- ковбаски копчені
- 200 г
- сир плавлений
- 2 шт.
- вода
- 1,5 л
- картопля
- 4 шт.
- морква
- 1 шт.
- цибуля ріпчаста
- 1 шт.
- часник
- 2 зубчики
- лавровий лист
- 2 шт.
- перець чорний мелений
- сіль
- олія
- зелень (кріп, петрушка)
Овочі очистіть та помийте.
Картоплю наріжте на середні кубики.
Моркву натріть на велику тертку.
Цибулю наріжте на дрібні кубики.
Часник подрібніть.
Ковбаски копчені очистіть і наріжте соломкою.
Сир плавлений натріть на велику тертку.
У каструлю налийте воду, доведіть до кипіння та додайте картоплю.
Варіть на повільному вогні 8-10 хвилин.
У сковороді розігрійте олію, викладіть часник і обсмажте кілька секунд, потім моркву, цибулю, обсмажте до м'якості, додайте ковбаски і смажте ще три хвилини.
Викладіть в каструлю до картоплі, додайте сир, перемішайте його до повного розчинення, лавровий лист, чорний мелений перець, посоліть і варіть на повільному вогні 10 хвилин.
Зніміть каструлю з вогню, посипте зеленню і дайте супу настоятися 5-10 хвилин.
Поради:
Копчену ковбасу використовуйте будь-яку.
Читайте також: