Суп із пельменями: швидкий рецепт
Цей ситний суп допоможе вам, коли потрібно смачно і швидко нагодувати рідних, а в морозилці залишилося трохи пельменів.
- Автор публікації
-
- Час приготування
- Харчова цінність на 100 г
Підпишіться на нас в Google
Суп із пельменями / © Credits
Найкраще використовувати домашні пельмені, їх можна наліпити заздалегідь і заморозити, але підійдуть і магазинні. Головне, щоб вони були гарної якості.
Інгредієнти
- вода
- 1,5 л
- картопля
- 3 шт.
- морква
- 1 шт.
- цибуля ріпчаста
- 1 шт.
- пельмені готові
- 350 г
- олія
- 2 ст. л.
- лавровий лист
- 1 шт.
- чорний мелений перець
- сіль
- зелень (кріп, петрушка)
Очистіть картоплю, моркву та цибулю. Промийте.
Моркву натріть на велику тертку, а цибулю наріжте дрібними кубиками. Обсмажте на сковороді з олією до легкого золотистого кольору.
Зелень подрібніть.
Картоплю наріжте середніми кубиками. Викладіть у каструлю і залийте холодною водою, посоліть. Доведіть до кипіння. Варіть 15-20 хвилин до м'якості картоплі. Додайте заморожені пельмені, перемішайте, коли вони випливуть на поверхню супу, покладіть обсмажену цибулю, моркву, лавровий лист і чорний мелений перець. Доведіть до кипіння та варіть ще 1-2 хвилини на невеликому вогні. Потім посипте зеленню, перемішайте та відключіть вогонь. Накрийте кришкою та залиште на 8-10 хвилин.
Поради:
Подайте до супу сметану.
Читайте також: