Салат с крабовыми палочками без риса: пять вариантов блюда по-новому

Салаты с крабовыми палочками без добавления риса — это отличный способ приготовить легкое, нежное и яркое блюдо в считанные минуты. Отсутствие крупы делает эти закуски менее калорийными и сочными. Ниже представлены шесть различных вариантов, которые подойдут как для обычного ужина, так и для праздничного стола.

1. Салат с крабовыми палочками, огурцом и «Айсбергом»

Этот рецепт придется по вкусу ценителям максимально легких и хрустящих блюд. Сочетание сочного огурца и нежных листьев «Айсберга» делает закуску невесомой, но очень аппетитной.

Ингредиенты

На подготовку и сбор салата вы потратите не более 15 минут. Для приготовления двух порций вам понадобятся следующие продукты:

• 200 граммов крабовых палочек;

• 2 куриных яйца;

• Один большой свежий огурец;

• 50 грамм листьев салата «Айсберг»;

• Половина банки консервированной кукурузы;

• Майонез, соль и свежая зелень для заправки.

Последовательность приготовления

Работу следует начать с подготовки яиц: их следует сварить вкрутую, охладить в холодной воде, очистить от скорлупы и мелко нарезать. Пока яйца варятся, можно подготовить остальные ингредиенты.

Крабовые палочки и предварительно вымытый огурец нарезают маленькими аккуратными кубиками. Салат «Айсберг» нужно тщательно промыть, избавиться от лишней влаги и нарезать небольшими кусочками или нарубить ножом.

Все подготовленные составляющие переводят в глубокую салатницу. К массе добавляют сладкую кукурузу, предварительно слив из нее лишнюю жидкость, а также мелко нарезанную зелень.

В заключение блюдо нужно слегка подсолить, заправить майонезом и хорошо перемешать. Для эффектной подачи закуску можно украсить веточкой укропа или петрушки.

2. Сытный салат с крабовыми палочками, с твердым сыром

Этот рецепт — идеальный выбор для тех, кто ищет баланс между сытностью и нежностью. Благодаря присутствию твердого сыра закуска приобретает приятный сливочный привкус и насыщенную текстуру, что позволяет ей быть полноценным самостоятельным блюдом даже без добавления крупы.

Ингредиенты

Для приготовления четырех порций подготовьте:

• 200 граммов крабовых палочек;

• 5 куриных яиц;

• 100 граммов твердого сыра (по вашему выбору);

• Одну стандартную банку консервированной кукурузы;

• Немалый пучок свежего укропа;

• Майонез для заправки и щепотки соли при необходимости.

Как приготовить

• Куриные яйца отварите в крутое состояние, дайте им полностью остыть, очистите и измельчите с помощью ножа или специальной сетки.

• Крабовые палочки освободите от защитной пленки и нарежьте аккуратными кубиками среднего размера. Твердый сыр следует натереть на терке с большими отверстиями, чтобы его вкус был ощутим в общей массе.

• Соберите все подготовленные ингредиенты в емкой чаше. Добавьте сладкую кукурузу (предварительно слив жидкость из банки) и большое количество мелко нарубленного укропа — именно он придаст блюду особый аромат и визуальную свежесть. Заправьте салат.

3. Салот слоями с картофелем и морковью и крабовыми палочками

Эта интерпретация по своей структуре напоминает традиционные праздничные угощения. Благодаря послойной выкладке и добавлению овощей, салат получается очень питательным, ярким и имеет презентабельный вид на столе.

Общее время приготовления составляет около 30 минут. Это количество ингредиентов рассчитано примерно на 6 порций.

Ингредиенты

• 200 граммов крабовых палочек;

• Двести сорок граммов картофеля (предварительно отваренного в мундире);

• Сто сорок граммов свежей моркови;

• Сто сорок граммов сыра;

• Четыре куриных яйца;

• Двести граммов майонеза;

• Соль и свежая зелень.

Как приготовить

Перед началом уборки необходимо подготовить составляющие: отварные яйца и картофель очистить от скорлупы и кожуры, а сырую морковь тщательно помыть и почистить. Салат выкладывается слоями в глубокую прозрачную форму или с помощью кулинарного кольца, при этом каждый уровень смазывается сеточкой из майонеза:

• Основой блюда становится натертый на терке вареный картофель, который следует равномерно распределить по дну и немного подсолить, чтобы подчеркнуть вкус других компонентов.

• Следующим уровнем выкладываются измельченные куриные яйца, сваренные вкрутую, которые добавляют салат нежной текстуры.

• Третьим этапом добавляются крабовые палочки, которые можно нарезать мелкими кусочками или натереть для большей воздушности.

• Далее блюдо посыпают сыром, измельченным в мелкую или среднюю стружку, что создает приятный сливочный акцент.

• Завершает композицию слой сочной свежей моркови, натертой на мелкой терке — она не только украшает салат ярким цветом, но и придает ему легкую природную сладость.

• После завершения последнего слоя поверхность украшают мелко нарубленной зеленью.

Для того чтобы вкусы ингредиентов соединились, а слои стали сочными, рекомендуется оставить блюдо в холодильнике как минимум на час перед подачей.

4. Салат с крабовыми палочками с яблоком и огурцом

Эта вариация блюда приятно удивляет своей сочностью благодаря добавлению фруктов. Самое зеленое яблоко вносит в общую палитру тонкую кисло-сладкую нотку, которая идеально дополняет морепродукты и делает салат очень свежим и легким.

Расчет продуктов приведен на пять порций.

Ингредиенты

• 200 граммов крабовых палочек;

• 150 грамм крепких зеленых яблок;

• 150 г свежих огурцов;

• 4 куриных яйца;

• 70 граммов репчатого лука;

• майонез или густая сметана для заправки.

Этапы приготовления

• Свежие огурцы и предварительно очищенные от кожицы и сердцевины яблоки нарезаем аккуратной тонкой соломкой. Крабовые палочки измельчаем аналогичным способом, чтобы сберечь единый стиль нарезки.

• Лук следует мелко нашинковать и на несколько минут залить кипятком — это позволит убрать излишнюю остроту, оставив только приятный хруст.

• Отдельное внимание уделяем яйцам. После отваривания и охлаждения их нужно разделить: оставьте два желтка в стороне для финального декорирования. Остальные яйца (белки и целые яйца) также нарежьте соломкой.

• Все подготовленные составляющие соединяем в удобной чаше, добавляем щепотку соли и заправляем майонезом. Важно добавлять соус непосредственно перед подачей на стол, чтобы огурцы и яблоки не успели выделить слишком много сока. Перед подачей украсьте блюдо натертым желтком.

5. Пикантный салат с крабовыми палочками с помидорами и брынзой

Эта нетривиальная версия салата отличается среди других благодаря сочетанию сочных томатов и соленой брынзы. Использование оливкового масла вместо традиционного майонеза превращает закуску в легкое блюдо со средиземноморским акцентом, отлично подходящим для ежедневного меню.

На приготовление двух порций вы потратите всего 15 минут, поскольку большинство ингредиентов не требует длительной обработки.

Ингредиенты

• 150 граммов крабовых палочек;

• 150 граммов плотных помидоров;

• 150 граммов брынзы;

• 2 куриных яйца;

• одна небольшая репчатая луковица;

• 3 столовых ложки оливкового масла;

• свежий укроп и соль по вкусу.

Как приготовить

• Вымытые помидоры разрежьте и осторожно удалите водянистую часть с семенами, чтобы салат не стал слишком редким. Мясистую часть томатов, а также брынзу и крабовые палочки нарежьте одинаковыми кубиками. Лук очистите и мелко нашинкуйте.

• Отваренные яйца разделите на белки и желтки. Белки нарежьте кубиками и добавьте к основным ингредиентам.

• Смешайте все компоненты в глубокой миске, заправьте оливковым маслом и добавьте мелко нарубленный укроп. Перед подачей переложите блюдо в хорошую посуду и украсьте сверху натертыми или измельченными желтками — это придаст салату яркий вид и завершенность.