Неочікуваний ефект: ці продукти можуть вбити вашу печінку

Печінка — це орган, розташований під ребрами з правого боку черевної порожнини. Її вага може сягати до 1,8 кілограма. Печінка необхідна для перетравлення їжі, виведення з організму продуктів розпаду та вироблення особливих речовин, які забезпечують нормальне згортання крові.

Про це пише Eating Well.

Печінка працює цілодобово, щоб детоксикувати організм, підтримувати обмін речовин і зберігати необхідні вітаміни. Але її роботі суттєво шкодять солодощі. Вони можуть бути частиною здорового харчування в помірних кількостях, а доданий цукор може ховатися в інших несподіваних продуктах, до прикладу, в зернових батончиках, йогурті, пластівцях чи навіть хлібі.

Дослідження показують, що надмірне споживання доданого цукру не лише збільшує ризик захворювань печінки, а й може прискорити прогресування хвороби.

«Продукти з високим вмістом доданого цукру, особливо ті, що містять фруктозу, переважно переробляються печінкою. Коли споживання доданого цукру постійно перевищує те, що печінка здатна обробити, надлишок цукру перетворюється на жир і зберігається в її клітинах, збільшуючи ризик захворювань органа», — пояснила Вандана Шет, дієтологиня-нутриціологиня.

Додані цукри є в багатьох популярних продуктах, які ви можете зберігати у своєму холодильнику чи в шафі.

«Продукти та напої, як-от цукерки, соуси, салатні заправки, випічка та підсолоджені цукром напої, можуть бути прихованими джерелами доданих цукрів, включно з фруктозою, яка метаболізується печінкою», — зазначила Рене Корчак, дієтологиня.

З часом ушкодження печінки можуть призвести до рубцювання тканини, яке називається цирозом. Він своєю чергою здатен спричинити печінкову недостатність — стан, небезпечний для життя.

Як зберегти печінку здоровою

Для цього треба:

• слідкувати за вагою

• обмежити вживання алкоголю, солодкої та жирної їжі

• провести профілактику гепатиту (вакцинація від гепатиту А та В) та регулярно перевіряти себе на наявність вірусних гепатитів В і С, здаючи лабораторні аналізи (хронічні форми вірусних гепатитів можуть не мати симптомів та викликати цироз печінки — рубцювання її тканин, яке не лікується)

• вживати звичайну збалансовану їжу (не забувати про достатню кількість овочів і фруктів)

• обережно ставитися до будь-яких лікарських засобів чи добавок, які ви вживаєте

• приймати медикаменти лише після консультації з лікарем, особливо ті, які ви п’єте щоденно

Раніше ми писали про те, що деякі поширені фрукти можуть навантажувати печінку та збільшувати ризик її пошкодження у разі надмірного їх вживання.