Гарбузові млинці: чудова ідея для сніданку

Цей рецепт припаде до смаку навіть найдосвідченішим гурманам. Пишні, золотаві млинці виходять солодкими та обов'язково сподобаються дітям. Така випічка виходить завжди яскравою та соковитою.

Інгредієнти:

• гарбуз – 300 г;

• борошно – 300 г;

• яйце – 3 шт;

• молоко – 300 мл;

• вода – 300 мл + 100 мл (для варіння гарбуза);

• олія – 50 мл;

• цукор – 100 г;

• сіль — щіпка.

Приготування:

Гарбуз наріжте шматочками, залийте водою (100 мл) і варіть 15 хвилин, поки гарбуз не стане м'яким. Викладіть гарбуз у миску. Додайте сіль, яйця, цукор, молоко, воду, олію. Збийте всю масу блендером, потім додайте борошно, що просіює, і добре перемішайте віночком, щоб не було грудочок.

Дайте тісту постояти 20-30 хвилин.

На добре розігріту сковороду, змащену олією, налийте трохи тіста, розподіліть по всій поверхні і випікайте на середньому вогні. Коли тісто зверху припинить бути рідким, переверніть млинець на інший бік.

Поради:

• Кількість цукру коригуйте на свій смак.

• У млинці можна додати ванілін або корицю.

• Подавати млинці з гарбуза можна зі сметаною, будь-яким варенням чи медом.

• Молоко використовуйте будь-якої жирності.

• Інгредієнти мають бути кімнатної температури.

Читайте також:

• Капустяні котлети з фаршем: рецепт смачної та легкої страви

• Рулетики з червоною рибою та авокадо: рецепт святкової закуски

• Салат з куркою, ананасом та грибами: простий рецепт