Печеня з курки з грибами та перловкою

Якщо ви любите печеню з курки, грибів та сиру, спробуйте приготувати її не з картоплею, а з перловою крупою. Для приготування вам знадобиться 50 хвилин.

Інгредієнти на 6 порцій:

• 500 г курячого філе

• 100 г маринованих грибів

• 250 г перловки

• 250 г томатів

• 250 моркви

• 3 зубчики часнику

• 100 мл курячого бульйону

• 100 г сиру

• 2-3 горошини запашного перцю

• 1-2 бутони гвоздики

• сіль та перець за смаком

Наріжте курятину на шматочки розміром з волоський горіх, посоліть, поперчіть і обсмажте на олії 10-12 хвилин. Очистіть помідори від шкірки, розріжте на четвертинки чи кубики.

Окремо відваріть перловку до готовності та промийте холодною водою. Очистіть і подрібніть часник і обсмажте на олії, додайте терту моркву, і за мить, коли вона стане золотистою, томати. Посоліть овочеву суміш і тушкуйте третину години, киньте в кінці запашний перець та гвоздику.

Викладіть усі інгредієнти у вогнетривку форму, приєднайте гриби, розрізані навпіл, залийте рівномірно бульйоном, посипте сиром і запікайте в духовці 15 хвилин.

Софія Яроцька

Читайте також:

• Картопляні драники з грибами у горщику

• Ризото з гарбуза з песто та цибулею фрі

• Паштет із курячої печінки: швидкий рецепт