Рецепт хачапурі з кабачків

Головним інгредієнтом страви є кабачок, він надасть страві особливий смак, також знадобляться: сир, борошно, яйця, сіль та олія.

1. Кабачок натріть на велику тертку, додайте щіпку солі і залиште на 10 хвилин. Потім відтисніть і покладіть в миску.
2. Твердий сир натріть на велику тертку та розділіть на дві частини.
3. Одне яйце розділіть на білок та жовток.
4. У натертий кабачок викладіть одну частину твердого сиру, одне куряче яйце, борошно, перець чорний мелений, сіль. Перемішайте.
5. Сковороду змастіть олією. Викладіть кабачкову масу і надайте їй довгасту, загострену форму. Накрийте кришкою і готуйте на мінімальному вогні близько 5-7 хвилин, потім переверніть і посипте твердим сиром, що залишився. Зверху викладіть жовток, накрийте кришкою та готуйте ще близько трьох хвилин.

Поради:

• Готове хачапурі можна посипати зеленню.

Читайте також:

• Ікра баклажанна: класичний рецепт
• Як приготувати мариновані печериці за 5 хвилин: блогер перевіряє популярний рецепт
• Мариновані баклажани: швидкий рецепт