Луковые оладьи: оригинальный рецепт

Всего 2-3 луковицы – и обычные оладьи обретают совершенно новый вкус. Если же вы приправите тесто ароматными травами, они еще более обогатят любимое блюдо.

Ингредиенты:

• 3 луковицы

• 2 яйца

• 3 столовые ложки сметаны

• 3 столовые ложки муки

• 0,5 чайной ложки сахара

• растительное масло

• черный молотый перец

• соль

Приготовление

Мелкорубленый лук залить на пару минут кипятком, после чего отцедить и отжать.

Яйца слегка вбить, соединить со сметаной, всыпать муку и тщательно вымешать.

В приготовленную смесь ввести лук, добавить сахар, посолить, поперчить, хорошо размешать и оставить на 10-15 минут в теплом месте.

Готовое тесто выкладывать столовой ложкой в раскаленное растительное масло и жарить оладьи на среднем огне с обеих сторон до появления золотистого румянца.

На заметку

Подавайте луковые оладьи со сметаной, майонезом, кетчупом, чесночным или любым другим соусом.

Сметану в тесте можно заменить кефиром, натуральным йогуртом или простоквашей.

Для ароматизации теста добавьте в него итальянские или прованские травы либо иную любимую приправу. В случае использования сванской или другой ароматизированной соли обычную соль исключите.

Читайте также: 

• Вэрзаре – пирожки с капустой: молдавский рецепт

• Салат с куриным филе и шампиньонами

• Рецепт "Коулсло": американский капустный салат с необычной заправкой