М’ясо, тушковане у сливовому соусі: рецепт вишуканої гарячої страви

Ніжне свиняче м’ясо зі свіжими сливами та кисло-солодким соусом готується дуже просто й швидко.

Це чудовий варіант приготування швидкої страви без тривалого маринування та запікання. До цього м’яса підійде будь-який гарнір.

Інгредієнти

М’ясо помийте та наріжте невеликими смужками.
Цибулю і часник очистьте та наріжте довільними шматочками.
Сливи помийте, видаліть кісточки та розділіть на дві частини.
У чашу блендера викладіть сливи, цибулю, часник і подрібніть до однорідної маси.
У сковороді на середньому вогні розігрійте олію та обсмажте м’ясо до легкої золотистої скоринки.
Додайте сливове пюре, соєвий соус, воду, мед, мелений чорний перець, влийте лимонний сік, посоліть і перемішайте.
Накрийте кришкою і тушкуйте на невеликому вогні 40–50 хвилин до м’якості м’яса.