Як приготувати м'ясо на цибулевій подушці

Особливість приготування м'яса в тому, що воно готується з великою кількістю цибулі. Завдяки цьому набуває особливого смаку й аромату.

Проста у приготуванні, але водночас дуже смачна страва, яка чудово підійде для святкового столу.

Інгредієнти

Цибулю і часник очистьте. Цибулю наріжте півкільцями, часник – пластинами.
Для маринаду з'єднайте соєвий соус, яблучний оцет, чорний мелений перець, а потім перемішайте.
М'ясо помийте, обсушіть паперовим рушником і наріжте маленькими стейками. Кожен шматочок змастіть олією, нашпигуйте часником, трохи посоліть, залийте маринадом і покладіть до холодильника маринуватися на 2–4 години.
Форму змастіть олією, викладіть цибулю, потім замариноване м'ясо в один шар, зверху розкладіть шматочки вершкового масла та щільно накрийте фольгою.
Випікайте в заздалегідь розігрітій до 190 градусів духовці 40 хвилин, зніміть фольгу, полийте м'ясо соком, який виділився, і запікайте ще в духовці 15 хвилин до золотавої скоринки.

Поради:

Читайте також:

Пов’язані теми

Коментарі

Сортувати: