Морковный пирог: рецепт быстрой в приготовлении выпечки

Десерт получается сочным, в меру сладким, с апельсиновым ароматом и понравится как детям, так и взрослым.

Ингредиенты:

• морковь очищенная — 200 гр;

• мука пшеничная — 250 гр;

• яйца куриные — 3 шт;

• сахар — 150 гр;

• растительное масло — 100 гр;

• разрыхлитель — 12 гр;

• апельсин — 1 шт;

• соль — щепотка;

• сахарная пудра.

Приготовление:

1. Апельсин помойте, обсушите бумажным полотенцем и снимите цедру.

2. Морковь очистите, и натрите на мелкую терку.

3. В миску просейте муку с разрыхлителем, всыпьте сахар, соль и перемешайте.

4. Добавьте морковь, цедру апельсина, яйца, растительное масло, затем всыпьте сухую массу и перемешайте венчиком до однородности.

5. Форму для выпекания смажьте слегка растительным маслом, вылейте в нее тесто и разровняйте.

6. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 40-45 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой.

7. Пирог достаньте из духовки, остудите, выньте из формы и посыпьте сахарной пудрой.

Советы:

• Апельсиновую цедру можно заменить в пироге ванильным сахаром и корицей.