+17°
Рецепт салата из молодой капусты в азиатском стиле
Хрустящая капуста, кунжутное масло, соевый соус, имбирь и легкая острота чили — комбинация, которая напоминает салаты из азиатских заведений, но это блюдо легко приготовить дома буквально за 10 мин.
- Автор публикации
-
- Время приготовления
- Пищевая ценность на 100 г
Салат из молодой капусты в азиатском стиле instagram.compysznieczyprzepysznie / © Instagram
Последние годы гастрономические тренды заметно изменились. Вместо сложной «ресторанной» еды люди чаще ищут простые рецепты, которые легко повторить дома, выглядят красиво и имеют яркий вкус.
Особенно популярными стали блюда с азиатскими нотками. Именно поэтому рецепт салата из молодой капусты в азиатском стиле, о котором рассказала фудблогерка Моника Молецкая, стал вирусным в соцсетях.
Салат из молодой капусты в азиатском стиле instagram.com/pysznieczyprzepysznie / © Instagram
Ингредиенты
- молодая капуста
- ½ головки
- крупная морковь
- 1 шт.
- маленький перец чили
- 1 шт.
- чеснок
- 1 зубчик
- свежий имбирь
- 1 кусочек 1-2 см
- соевый соус
- 2 ст. л.
- кунжутное масло
- 1,5 ст. л
- сок лайма или лимона
- 1 ст. л
- мед
- 1 ч. л
- петрушка
- 1 горсть
- зелёный лук
- 1 горсть
- обжаренный кунжут
- 1 ст. л
Салат из молодой капусты в азиатском стиле instagram.com/pysznieczyprzepysznie / © Instagram
Приготовление
Молодую капусту мелко нашинкуйте.
Морковь натрите на терке.
Перец чили мелко нарежьте, если хочется более мягкого вкуса, уберите семена.
Чеснок пропустите через пресс, а имбирь натрите.
Отдельно смешайте соевый соус, кунжутное масло, сок лайма и мед.
В большой миске соедините все ингредиенты и хорошо перемешайте с заправкой.
Перед подачей посыпьте зеленым луком и обжаренным кунжутом.
Иногда лучшие рецепты — это не сложные гастрономические эксперименты, а очень простые комбинации. Салат из молодой капусты в азиатском стиле — именно такой случай: знакомые продукты, несколько ярких акцентов и тот самый вкус, который мгновенно делает обычный ужин интереснее.