Шоколадні сінабони: смачний рецепт
Рецепт шоколадних сінабонів насправді дуже простий.
- Автор публікації
-
Шоколадні сінабони / © Credits
Сінабони — це м'які та солодкі булочки у вигляді равликів, наповнені цукром та меленою корицею.
За рецептом кулінарної блогерки Ганни Сім'ячко ви отримаєте неймовірно смачні сінабони з шоколадом.
Приблизно виходить 12 великих або 15 менших сінабонів.
Інгредієнти
- молоко
- 250 мл
- свіжі дріжджі
- 25 г
- цукор
- 70 г
- сіль
- дрібка
- яйце
- 1 шт.
- жовток
- 2 шт.
- борошно
- 600 г
- какао
- 20 г
- чорний шоколад
- 80 г
- вершки
- 40 мл
- вершкове масло
- 200 г
Приготування:
Тепле молоко змішайте з дріжджами, цукром та 200 г борошна. Залиште на 15-20 хвилин. До опари додайте яйця та жовтки, ретельно перемішайте. Просійте борошно і какао,та вимішуйте тісто. Щойно тісто стане однорідне, додайте 120 г вершкового масла. Викладіть тісто на стіл та вимішуйте поки масло не розчиниться, і тісто не буде прилипати до рук. Залиште його відпочивати на 1,5-2 години.
Готуємо начинку. Розтопіть 80 г вершкового масла у мікрохвильовці з шоколадом, поки маса не стане однорідною. Додайте вершки. Тісто розкачайте у пласт та розподіліть начинку. Закрутіть в рулет. Умовно ножем розділіть на 12 частин, та розріжте ниткою. Викладіть сінабони на деко та залиште в теплому місці на 40 хвилин. Увімкніть духовку до 180°C та випікайте протягом 30-35 хвилин.
Не гайте часу і випікайте ці чудові смаколики для себе та своїх близьких вже сьогодні.
Читайте також: