Холодний суп на кефірі: рецепт освіжальної страви
Це корисний, легкий суп для спекотних днів, який чудово освіжає та бадьорить.
- Автор публікації
-
- Час приготування
- Харчова цінність на 100 г
Підпишіться на нас в Google
Холодний суп на кефірі / © Credits
Дуже простий, із доступних інгредієнтів: кефіру, яєць, свіжих овочів та зелені, а готується за лічені хвилини.
Інгредієнти
- кефір 2,5 %
- 600 мл
- кип’ячена вода (охолоджена)
- 200 мл
- свіжі огірки
- 4 шт.
- курячі яйця
- 3 шт.
- часник
- 2 зубчики
- зелень (зелена цибуля, кріп, петрушка)
- мелений чорний перець
- сіль
Яйця варіть 10 хвилин від моменту закипання. Охолодіть, очистьте і дрібно наріжте.
Огірки та зелень помийте. Огірки наріжте соломкою, зелень подрібніть.
Часник очистьте і пропустіть через прес.
У глибоку миску викладіть яйця, огірки, зелень, часник, влийте кефір і воду.
Додайте мелений чорний перець, посоліть і перемішайте.
Поставте в холодильник на 20–30 хвилин, щоб суміш настоялася й охолола.
Поради:
Можна використовувати кефір будь-якої жирності.
Пов’язані теми
Коментарі
Сортувати: