Заборонити цей інгредієнт на кухні: шефкухар принцеси Діани розповів, як краще смажити яйця

Даррен Макгрейді, який працював шефкухарем у королеви Єлизавети II і у принцеси Діани, розповів, як отримати максимум користі з «прекрасних органічних» яєць.

Кухар стверджує, що є кілька ключових моментів, які слід враховувати, якщо ви хочете приготувати ідеально яйця, пише express.

По-перше, Даррен порадив обирати лише домашні яйця, а також ніколи не смажити їх на маргарині.

«Ніколи нічого не готуйте на маргарині, насправді взагалі забороніть його на кухні. Навіть мухи не люблять маргарин, він огидний. Найкраще смажити яйця на вершковому маслі або гхі, топленому маслі».

«Коли використовуватимете вершкове масло, вибирайте гарне масло з високим вмістом жиру і невеликою кількістю рідини, щоб воно не бризкало. Нагрійте його, але не доводьте до золотистої скоринки, а потім починайте готувати яйце. Якщо ви не хочете використовувати вершкове масло, можете використовувати оливкову або олію авокадо, але не використовуйте жодні інші олії», - каже шеф.

Нагадаємо, раніше шефкухар розповідав, яких страв у раціоні уникала принцеса Діана.